Ante la llegada del verano y el aumento de la temperatura del agua en las costas patagónicas, el Senasa lanzó una campaña intensiva de prevención contra la Marea Roja.
La presencia de toxinas lipofílicas y paralizantes en bivalvos (mejillones, almejas, cholgas) representa un riesgo mortal para los humanos.
Las autoridades sanitarias recordaron que la toxina no se elimina con la cocción ni con el limón, por lo que la única prevención efectiva es no recolectar mariscos de forma recreativa en las playas. Se recomienda comprar productos únicamente en pescaderías habilitadas que cuenten con el sello de control sanitario que garantiza la aptitud para el consumo humano.
