Radio del Sur 97.1 dialogó con Javier Toledo, Presidente de la Federación de Pescadores y Recolectores del Atlántico Sur, que son pescadores artesanales, para conocer más acerca de su trabajo en la ciudad.
Estos pescadores artesanales abarcan casi todas las costas de Comodoro, desde la playa los limites, playa bonita y Stella Maris, hasta Rocas Coloradas.
Con los productos que logran pescar, elaboran empanadas y escabeche de mariscos, y lo que no se vende lo donan a comedores de la ciudad. Además, llevan a domicilio sin cargo y toman pedidos por encargo.
«Hay muchos pescados y mariscos, mucha pesca, se puede vivir de eso», declaró Toledo.
Sobre la conformación de la Federación de Pescadores, Toledo explicó que «son alrededor de 8 cooperativas de trabajo en Comodoro que están legalmente constituidas, se conoce nuestro trabajo a nivel nacional porque el año pasado fuimos a Buenos Aires a presentar nuestro trabajo y hacer varios reclamos específicos que están afectando nuestro trabajo y la zona donde lo hacemos, por ejemplo, el cierre de playas, la zona del faro, que no podemos entrar porque ahora es privado».
Y añadió: «La idea de la cooperativa es para que todos sean vistos y puedan trabajar, somos muchos pescadores de todas las zonas de Comodoro, y tenemos muchos pescadores que no son vistos ni conocidos, hoy en día la cooperativa que manejo es de Comodoro, somos alrededor de 25 familias y todos trabajan de diferentes maneras, hay mucha actividad aunque no se vea».
«Nuestras cooperativas de trabajo nos estuvieron acompañando en todos estos años que venimos peleando, hemos logrado hacer un proyecto de arte de pesca artesanal en la Universidad, a base de que nosotros fuimos a pelear a la Universidad para que se reconozca la pesca artesanal en Comodoro, donde asistimos 25 compañeros para instruirnos y capacitarnos sobre todo lo que implica la pesca artesanal, específicamente en los animales de mar, cómo limpiarlos, cómo es la cadena de frío y demás, recibimos diplomas y todo».
Además, fue consultado sobre los puntos de venta de los productos que ofrecen: «Nosotros no tenemos un lugar físico para vender y hemos estado pidiendo uno para tener nuestro espacio, en Caleta Córdova hay 3 plantas donde 2 de ellas no están funcionando, acá en Comodoro solo hay una planta que no te compran nada, por qué no puede haber una planta de proceso chica o mediana para todos los recolectores de costa para que vendan sus productos ahí?».
«A veces tenemos que vender en las ferias, en la saladita, hacemos mucho lo que son grupos de WhatsApp. Tenemos que andar vendiendo puerta a puerta, por Facebook, Instagram, por las redes sociales que tengas, y sobre todo por el boca en boca de la gente», expresó Toledo.
«El pescado que no podemos vender, los limpiamos y se los damos a los comedores para que se los den a los chicos, no podemos darnos el gusto de que se echen a perder y tirarlo porque son horas de laburo y plata perdida», finalizó.
